Festa del Ventrisco – Sagra dei Fagioli

9 Agosto 2024

Castelforte: Torna la Festa del Ventrisco – sagra dei fagioli 

Descrizione 

Domenica 11 agosto, in piazza “Giulio Andreotti” dalle 8:00 fino a sera, Castelforte si trasforma in un palcoscenico di sapori e tradizioni con il ritorno della rinomata Festa del Ventrisco – Sagra dei Fagioli giunta alla sua 47esima edizione. Organizzata dalla Pro loco di Castelforte, con il patrocinio del Comune, l’evento celebra un legame indissolubile tra la comunità, le sue radici e il prezioso lentisco, simbolo di casa per tanti castelfortesi nel mondo.

Il lentisco, o “ventrisco” come è noto localmente, è molto più di una semplice pianta. È un’icona della storia e dell’identità di Castelforte, un richiamo alle origini e ai sapori autentici. Quest’anno, la festa rende omaggio a questo prezioso arbusto, celebrandone il ruolo nella tradizione locale e il suo legame con il pane “cafone”, cotto nei forni a legna un tempo alimentati con la sua legna.

Oltre ai gustosissimi fagioli cotti nelle antiche pignatte di terracotta, l’olio extravergine d’oliva delle colline e le aromatiche cipolle della valle del Garigliano, la festa offrirà un ricco programma di eventi per tutte le età.
“La Festa del Ventrisco è molto più di una semplice sagra. È un momento di incontro, di condivisione e di valorizzazione del nostro territorio” – dichiara il sindaco Angelo Felice Pompeo. “Ringrazio la Pro loco per l’impegno e la passione con cui organizzano questo evento, che ogni anno attira sempre più persone”.

“Il lentisco ci unisce e ci ricorda le nostre origini. Questa festa è un modo per tramandare alle nuove generazioni le nostre tradizioni e il nostro amore per la terra” – aggiunge Vittorio Palermiti, presidente della Pro Loco di Castelforte. L’invito è quello di non perdere l’opportunità di vivere un’esperienza unica, immergendoci nell’atmosfera autentica di Castelforte. Vieni a gustare i sapori della tradizione, a ballare e divertirti in compagnia”. 

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