{"id":18668,"date":"2024-10-07T11:48:33","date_gmt":"2024-10-07T09:48:33","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacity.net\/castelforte\/2024\/10\/07\/parte-a-castelforte-il-corso-per-assaggiatori-di-olio-extravergine-di-oliva\/"},"modified":"2024-10-07T11:48:33","modified_gmt":"2024-10-07T09:48:33","slug":"parte-a-castelforte-il-corso-per-assaggiatori-di-olio-extravergine-di-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacity.net\/castelforte\/2024\/10\/07\/parte-a-castelforte-il-corso-per-assaggiatori-di-olio-extravergine-di-oliva\/","title":{"rendered":"Parte a Castelforte il Corso per Assaggiatori di Olio Extravergine di Oliva"},"content":{"rendered":"

Un\u2019opportunit\u00e0 unica per tutti gli appassionati di olio extravergine di oliva e per chi desidera approfondire le proprie conoscenze in questo settore.<\/em> <\/p>\n

Descrizione <\/b><\/p>\n

Parte a Castelforte il Corso per Assaggiatori di Olio Extravergine di Oliva<\/p>\n

Un\u2019opportunit\u00e0 unica per tutti gli appassionati di olio extravergine di oliva e per chi desidera approfondire le proprie conoscenze in questo settore. A partire da domani, marted\u00ec 8 ottobre, prender\u00e0 il via a Castelforte, presso l\u2019Aula Consiliare del Comune il \u201cCorso riconosciuto per Assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva\u201d.<\/p>\n

Il corso riconosciuto dal Ministero dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste e dalla Regione Lazio, della durata complessiva di 35 ore, si terr\u00e0 fino al 18 ottobre e rappresenta il primo passo verso l\u2019iscrizione all\u2019Elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini.<\/p>\n

\u201cSiamo entusiasti di ospitare questo importante corso nella nostra citt\u00e0 \u2013 dichiara Angelo Felice Pompeo sindaco di Castelforte – l\u2019olio extravergine di oliva \u00e8 un prodotto di eccellenza del nostro territorio e promuovere la cultura dell\u2019assaggio significa valorizzare ulteriormente questo patrimonio. Con questo corso vogliamo investire sul futuro del nostro territorio, promuovendo la cultura dell\u2019olio extravergine di oliva a 360 gradi. Formando nuovi assaggiatori, contribuiamo a rilanciare un prodotto d\u2019eccellenza e a rafforzare la filiera olivicola locale\u201d.<\/p>\n

\u201cIl corso \u2013 aggiunge Luigi Centauri, Presidente CAPOL e Capo panel del Comitato di assaggio – rappresenta un\u2019opportunit\u00e0 unica per tutti coloro che desiderano diventare veri e propri esperti di olio extravergine di oliva. La nostra proposta formativa, che comprende anche le pi\u00f9 moderne attrezzature, vedr\u00e0 alternarsi alla parte teorica l\u2019attivit\u00e0 pratica. In questo modo si incontreranno per formare professionisti competenti e appassionati. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di creare una rete di esperti in grado di garantire la qualit\u00e0 dell\u2019olio extravergine di oliva prodotto nel nostro territorio\u201d.<\/p>\n

Il corso \u00e8 strutturato in lezioni teoriche e pratiche e si concentrer\u00e0 sull’analisi sensoriale dell’olio, sulle caratteristiche chimiche e fisiche, sui difetti e sulle qualit\u00e0 organolettiche. Al termine del percorso, i partecipanti che avranno superato le prove selettive otterranno l’Attestato di Idoneit\u00e0 Fisiologica, requisito fondamentale per proseguire il percorso formativo e accedere all\u2019Elenco nazionale. <\/p>\n

Immagini e Video <\/b><\/p>\n

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