{"id":96,"date":"2024-03-18T14:39:49","date_gmt":"2024-03-18T13:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacity.net\/minervino\/2024\/03\/18\/le-tavole-di-san-giuseppe-a-minervino-di-lecce-cocumola-specchia-gallone\/"},"modified":"2024-03-29T17:53:00","modified_gmt":"2024-03-29T16:53:00","slug":"le-tavole-di-san-giuseppe-a-minervino-di-lecce-cocumola-specchia-gallone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacity.net\/minervino\/2024\/03\/18\/le-tavole-di-san-giuseppe-a-minervino-di-lecce-cocumola-specchia-gallone\/","title":{"rendered":"Le Tavole di San Giuseppe a Minervino di Lecce, Cocumola, Specchia Gallone"},"content":{"rendered":"

Borghi Divini tra Santi, fiabe e megaliti – Minervino di Lecce 17-18-19 Marzo 2024<\/em> <\/p>\n

Descrizione <\/b><\/p>\n

Cosa possono rappresentare oggi le\u00a0\u201cTavole di San Giuseppe\u201d\u00a0<\/b>se non una corretta pratica per avviare una virtuosa\u00a0destagionalizzazione delle presenze turistiche nei piccoli borghi<\/b>, congestionati soprattutto nei mesi estivi? La scelta di avviare una nuova narrazione dei riti della Pasqua salentina mira a favorire un\u00a0turismo lento e di prossimit\u00e0<\/b>, che vada alla ricerca delle destinazioni minori, alla riscoperta delle tradizioni, delle feste singolari o popolari, dove gli abitanti dei territori si confondono con i turisti, in un esempio di reciproca combinazione. Un\u00a0turismo che trattiene in s\u00e9 le caratteristiche esperienziali\u00a0<\/b>e contribuisce alla scoperta dell\u2019autenticit\u00e0 delle comu- nit\u00e0, dando l\u2019esclusiva all\u2019ospite viaggiante<\/b>\u00a0di partecipare alla vita \u201creale\u201d nella festa della\u00a0comunit\u00e0 ospitante<\/b>.<\/p>\n

Vivere un\u2019esperienza intima, coinvolgente, dove ci si sente a casa.\u00a0Cos\u00ec il turista potr\u00e0 interagire con le persone, la storia e le tradizioni del luogo<\/b>\u00a0e, non accontentandosi pi\u00f9 di ricordare il proprio viaggio semplicemente scattando foto, vedr\u00e0 completate le proprie attese nel fare proprie quelle autentiche esperienze di vita di comunit\u00e0 che trovano la massima espressione nelle tavole imbandite a festa.<\/p>\n

Prendere per mano gli escursionisti motivandoli alla scoperta del patrimonio immateriale salentino\u00a0<\/b>attraverso uno degli eventi pi\u00f9 sentiti e partecipati dalle comunit\u00e0 locali. Tale \u00e8 la vision del progetto presentato.<\/p>\n

L\u2019obiettivo \u00e8 un turismo sostenibile di prossimit\u00e0, responsabile, legato maggiormente alla condivisione e tutela delle tradizioni, della cultura e dell\u2019ambiente. Attuare una\u00a0strategia a lungo termine di conoscenza e mappatura<\/b>\u00a0delle risorse per identificare<\/p>\n

Minervino di Lecce come una destinazione del turismo culturale ed enogastronomico<\/b>\u00a0per cui tornare in Salento, in Puglia, al di l\u00e0 del periodo estivo, per vivere l\u2019autenticit\u00e0 della festa, ritrovare degli amici con i quali\u00a0condividere nei modi sacri del rito la convivialit\u00e0 e la frugalit\u00e0 del pasto presentato sulle \u201cTavole di San Giuseppe\u201d<\/b>.<\/p>\n

Di fatti tra le risorse fondamentali di Minervino di Lecce ed anche tra i riti pi\u00f9 significativi della tradizione salentina, un posto di rilievo \u00e8 occupato dalle\u00a0\u201cTavole di San Giuseppe\u201d,<\/b>\u00a0che si tengono il 18 e il 19 marzo per celebrare San Giuseppe. Ad omaggiare il Santo, secondo alcuni antichi e tradizionali rituali, sono, in maniera particolare, alcuni paesi della zona di Otranto, come Minervino di Lecce e le frazioni di Cocumola e Specchia Gallone.<\/p>\n

Le\u00a0\u201cTavole di San Giuseppe\u201d\u00a0<\/b>hanno origini antichissime e il loro significato va ricercato nella\u00a0pratica delle famiglie benestanti di provvedere al sostentamento degli indigenti<\/b>. Ci\u00f2 avveniva annualmente in occasione della festivit\u00e0 di San Giuseppe e\u00a0oggi la consuetudine mutualistica si rinnova con l\u2019organizzazione di grandi tavolate<\/b>, allestite sia presso le piazze principali dei paesi organizzatori, che all\u2019interno di abitazioni private.<\/p>\n

Le tavolate vengono regolarmente imbandite con i\u00a0prodotti agro silvo pastorali del Salento<\/b>\u00a0e regolate secondo delle precise regole. Se in antichit\u00e0 i commensali protagonisti della festa erano gli indigenti, al giorno d\u2019oggi le famiglie che ospitano la tavolata invitano generalmente amici e parenti, scegliendo talvolta tra coloro che versano in condizioni di necessit\u00e0, sempre\u00a0nell\u2019ottica del mutualismo e della umana considerazione<\/b>.<\/p>\n

Ogni tavolata deve avere come protagonisti un determinato numero di Santi, che vanno da un minimo di tre (San Giuseppe, la Madonna e Ges\u00f9 Bambino) a un massimo di tredici. Per gli inviti si procede esclusivamente a coppie, poich\u00e9 la tradizione stabilisce che il numero dei Santi debba essere dispari.\u00a0Al centro di ogni tavolata spicca un\u2019icona della Santa Famiglia oppure di San Giuseppe<\/b>.
\nA fianco del commensale che interpreta il ruolo di San Giuseppe, si addobba un bastone con dei fiori bianchi, per simboleggiare il miracolo che permise di scegliere Giuseppe come sposo di Maria.<\/p>\n

A rafforzare la religiosit\u00e0 della festa, vi \u00e8 la visita del sacerdote del paese, il quale passa presso le Tavole per portare la sua benedizione e dando il via al pranzo.<\/p>\n

Colui che interpreta San Giuseppe dirige il banchetto<\/b>, stabilendo attraverso tre colpi di forchetta il momento in cui \u00e8 passare alla pietanza successiva, ordinando ai commensali di smettere di mangiare e di prepararsi per la prossima portata.<\/p>\n

Le Tavole di San Giuseppe richiedono la preparazione di ben 169 piatti, esattamente 13 pietanze per ciascuno dei 13 Santi presenti<\/b>. Tutti i cibi fanno parte della tradizione gastronomica del Salento, espressione della stagionalit\u00e0: immancabile la pasta fresca di grano duro con ceci e cavoli, che nel dialetto locale \u00e8 conosciuta come massa e nella frazione di Cocumola diventa\u00a0vermiceddri<\/i>, ma ci sono anche i lampascioni sott\u2019olio \u2013 a rappresentare l\u2019imminente passaggio dall\u2019inverno alla primavera \u2013 e ancora le\u00a0pittule<\/i>, le verdure lesse, il baccal\u00e0, il pesce fritto e molto altro. <\/p>\n

Video <\/b><\/p>\n

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\ud83d\udcce Allegati<\/h3>