{"id":192,"date":"2018-12-06T17:31:24","date_gmt":"2018-12-06T16:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacity.net\/sangiovanniincarico\/?post_type=turismo&#038;p=192"},"modified":"2018-12-10T12:41:14","modified_gmt":"2018-12-10T11:41:14","slug":"lasagne","status":"publish","type":"turismo","link":"https:\/\/comunicacity.net\/sangiovanniincarico\/turismo\/gastronomia-sangiovannese\/lasagne\/","title":{"rendered":"Lasagne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong>: 400 g di farina, quattro uova, un pizzico di sale. il ripieno: 400g di carne macinata di bue e di maiale, due uova, tre pomodori pelati e passati, mezza cipolla, basilico,mezzo bicchiere di vino, una mozzarella, 100g di parmigiano grattugiato, 10 g di burro, olio, sale e pepe.<br \/>\nPreparare con la farina, le uovo e un pizzico di sale un imposto di pasta fresca all\u2019uovo. Farla riposare, stenderla sottilmente e ritagliarla in grossi quadrati. In una padella soffriggere la cipolla tagliata a fettine e la carne macinata, lasciar rosolare bene, poi bagnare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere i pomodori. Dopo qualche istante unire le foglie di basilico, il sale e il pepe, lasciar bollire la salsa per circa 60 minuti. Cuocere la pasta, scolarla piuttosto al dente, rinfrescarla e sgocciolarla su un panno bagnato e strizzato. In un tegame di porcellana da forno sistemare uno strato di salsa e uno di pasta prelessata; distendere altra salsa, fettine di mozzarella e uova sodo, completando con una spolverata di parmigiano. Ripetere l\u2019operazione per altre tre volte. Terminare con la salsa, la mozzarella, il parmigiano e il burro. Far gratinare in forno a temperatura moderata per circa 15 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 400 g di farina, quattro uova, un pizzico di sale. il ripieno: 400g di carne macinata di bue e di maiale, due uova, tre pomodori pelati e passati, mezza [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":207,"parent":183,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"plugin_turismo":[],"class_list":["post-192","turismo","type-turismo","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lasagne - San Giovanni Incarico<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/comunicacity.net\/sangiovanniincarico\/turismo\/gastronomia-sangiovannese\/lasagne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lasagne - 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