{"id":194,"date":"2018-12-06T17:32:32","date_gmt":"2018-12-06T16:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacity.net\/sangiovanniincarico\/?post_type=turismo&#038;p=194"},"modified":"2018-12-10T12:41:25","modified_gmt":"2018-12-10T11:41:25","slug":"minestra-di-verdura-con-pane","status":"publish","type":"turismo","link":"https:\/\/comunicacity.net\/sangiovanniincarico\/turismo\/gastronomia-sangiovannese\/minestra-di-verdura-con-pane\/","title":{"rendered":"Minestra di verdura con pane"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong>: circa dieci fette di pane casereccio raffermo, 300 g di bietola, 300 g di cicoria, 200 g di fagioli, 200 g di ceci 200 g di fave, 2oo g di lenticchie, una carota, un pomodoro maturo, una costola di sedano, mezza cipolla, un peperoncino, uno spicchio d\u2019aglio, un litro e mezzo di acqua, 100 g di pecorino grattugiato, olio, sale.<br \/>\nMettere a bagno le fave, i fagioli, le lenticchie e i ceci almeno dodici ore in acqua leggermente tiepida. Mondare le verdure, lavarle e tagliarle a listarelle. In una casseruola soffriggere la cipolla tagliata a fettine, il peperoncino e lo spicchio d\u2019aglio; unire le verdure tagliate, i legumi, il trito di sedano e carota, il pomodoro e l\u2019acqua. Solare e cuocere per circa un\u2019ora, a recipiente coperto. In una casseruola di coccio disporre uno strato di fette di pane, coprire con uno strato di minestra e cospargerlo con il pecorino. Proseguire alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverizzare la superficie con il formaggio e far riposare almeno quindici minuti prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: circa dieci fette di pane casereccio raffermo, 300 g di bietola, 300 g di cicoria, 200 g di fagioli, 200 g di ceci 200 g di fave, 2oo g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":195,"parent":183,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"plugin_turismo":[],"class_list":["post-194","turismo","type-turismo","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Minestra di verdura con pane - San Giovanni Incarico<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/comunicacity.net\/sangiovanniincarico\/turismo\/gastronomia-sangiovannese\/minestra-di-verdura-con-pane\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Minestra di verdura con pane - 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