{"id":21149,"date":"2023-09-06T08:38:36","date_gmt":"2023-09-06T06:38:36","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacity.net\/santacrocesullarno\/?p=21149"},"modified":"2023-09-14T08:43:53","modified_gmt":"2023-09-14T06:43:53","slug":"santa-croce-sullarno-il-comune-premia-la-pasticceria-enoteca-vacchetta-per-i-primi-20-anni-di-attivita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacity.net\/santacrocesullarno\/2023\/09\/06\/santa-croce-sullarno-il-comune-premia-la-pasticceria-enoteca-vacchetta-per-i-primi-20-anni-di-attivita\/","title":{"rendered":"Santa Croce sull\u2019Arno, il Comune premia la pasticceria-enoteca Vacchetta per i primi 20 anni di attivit\u00e0\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>La sindaca Deidda: \u201cUna bella storia santacrocese\u201d.<br \/>\nIl racconto di Paolo Seghetti: \u201cUna scommessa vinta, anche grazie al mio indimenticato socio Alessandro\u201d<\/strong><\/p>\n<p>Paolo Seghetti, storico commerciante storico santacrocese, \u00e8 stato premiato dal Comune per i vent\u2019anni dalla nascita della sua pasticceria-enoteca Vacchetta.<br \/>\n\u201cLa nostra avventura &#8211; racconta\u00a0Seghetti\u00a0&#8211; \u00e8 partita nel 2003: insieme al mio\u00a0socio Alessandro Cavallini, che \u00e8 purtroppo venuto a mancare nel 2019, abbiamo fatto quella che era una vera e propria scommessa, decidendo di aprire nel centro storico di Santa Croce. Il nostro obiettivo era portare un locale che puntasse sulla qualit\u00e0, nella scelta dei vini e per la ricercatezza del menu. L\u2019ulteriore salto in avanti lo abbiamo compiuto grazie ad\u00a0Elena Comparini,\u00a0che dal 2006 ha portato la sua esperienza nella pasticceria al servizio del locale, che \u00e8 oggi un punto di ristorazione importante e storico a Santa Croce sull\u2019Arno\u201d.<\/p>\n<p>\u201cA Vacchetta vanno gli auguri e i complimenti dell\u2019amministrazione comunale per questo bel traguardo &#8211; dice\u00a0la sindaca Giulia Deidda\u00a0-. Il viaggio che Paolo e Alessandro, che ricordiamo con affetto, hanno iniziato 20 anni fa \u00e8 diventata una bella storia di Santa Croce sull\u2019Arno. Vacchetta riesce ad essere allo stesso tempo un locale ambizioso e familiare, grazie all\u2019impegno di chi ci lavora ogni giorno\u201d.<\/p>\n<p>Santa Croce sull\u2019Arno, 6 Settembre 2023<br \/>\nFonte: Ufficio Comunicazione Comune di Santa Croce sull\u2019Arno<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sindaca Deidda: \u201cUna bella storia santacrocese\u201d. 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