INVITO ALLA RIUNIONE DI PUBBLICO ACCERTAMENTO

24 Gennaio 2026

OGGETTO: Modifica al disciplinare di produzione IGP Prosciutto di Sauris

A seguito dell’istruttoria riguardante la proposta di modifica del disciplinare di produzione della IGP “Prosciutto di Sauris”, il Ministero richiede che i soggetti iscritti al sistema di controllo (Prosciuttificio WOLF e Salumificio Zahre) invitino alla riunione: il comune , le organizzazioni professionali e di categoria, i produttori e gli operatori economici interessati.

Scopo della riunione di pubblico accertamento è permettere al Ministero di verificare la rispondenza della disciplina proposta a quanto previsto dal regolamento (UE) 2024/1143.

In data di accertamento, d’intesa con la Regione FVG, è fissata per il giorno 29 gennaio 2026 ore 14.00, presso la Sala Gradoni del Kursaal, Sauris di Sotto n. 91, Sauris (UD), in cui verrà data lettura del disciplinare.

La richiesta del Ministero è di assicurare la massima divulgazione dell’evento mediante la diramazione di avvisi, l’affissione di manifesti o altri mezzi equivalenti, per consentire di investire tutto il territorio all’interno del quale ricade la zona di produzione.

Si allega invito