Appuntamento domenica 4 marzo alla Citt\u00e0 dell\u2019Altra Economia a Testaccio. Oltre 100 i produttori Slow Food della regione coinvolti nei vari Mercati<\/p>\n
Sabato 4 marzo<\/strong> inaugura a Roma<\/strong>, alla Citt\u00e0 dell\u2019Altra Economia<\/strong> a Testaccio, la prima tappa dei Mercati della Terra Slow Food del Lazio<\/strong>. Si tratta di un\u2019iniziativa itinerante che nasce dal coordinamento dei diversi Mercati Slow Food presenti nella regione: Roma, Tivoli, Frascati, Colleferro e Viterbo<\/strong>, con l\u2019intento di coinvolgere in futuro anche altre citt\u00e0 del Lazio tra cui Rieti, Latina <\/strong>e Civitavecchia<\/strong>.<\/p>\n \u00abUna formula innovativa per la prima volta sperimentata in Italia nella rete Slow Food – dichiara Luigi Pagliaro, presidente di Slow Food Lazio -. <\/strong>\u00a0Una grande opportunit\u00e0 per oltre 100 produttori<\/strong> e aziende agricole del Lazio aderenti al disciplinare del cibo buono, pulito e giusto<\/em>, che potranno contare su pi\u00f9 location e pi\u00f9 appuntamenti per esporre e vendere il loro prodotti. Inoltre ogni Mercato si arricchir\u00e0 di espositori provenienti da altre zone del Lazio ampliando l\u2019offerta che certamente sar\u00e0 molto apprezzata da consumatori e turisti\u00bb.<\/p>\n Tra i produttori presenti nei diversi Mercati, ci sono aziende e societ\u00e0 agricole, frantoi, cantine e birrifici, realt\u00e0 artigiane che proporranno in vendita una vasta gamma di prodotti: i clienti potranno acquistare \u2013 solo per citarne alcuni \u2013 frutta e verdura fresche e di stagione, legumi, marmellate e composte, olio extravergine di oliva, formaggi e latticini di varia stagionatura, uova di galline allevate all\u2019aperto, salumi da filiera corta, mieli, farine, pasta secca, prodotti di panificazione, biscotti, vini del territorio e birre artigianali. Non mancheranno i Pres\u00ecdi Slow Food, che avranno una particolare rappresentanza.<\/p>\n Ai Mercati della Terra del Lazio naturalmente non si far\u00e0 soltanto la spesa. Come accade in tutti gli altri mercati di Slow Food, alla compravendita si affiancano attivit\u00e0 di educazione alimentare per bambini e adulti, coinvolgendo i produttori presenti. Saranno occasioni di approfondimento e scoperta di eccellenze e tradizioni del territorio.<\/p>\n