{"id":7870,"date":"2021-10-07T13:02:51","date_gmt":"2021-10-07T11:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacity.net\/tivoli\/?p=7870"},"modified":"2021-10-07T22:13:17","modified_gmt":"2021-10-07T20:13:17","slug":"stop-allo-spreco-alimentare-al-via-il-progetto-dispensa-leccedenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacity.net\/tivoli\/2021\/10\/07\/stop-allo-spreco-alimentare-al-via-il-progetto-dispensa-leccedenza\/","title":{"rendered":"Stop allo spreco alimentare: al via il progetto \u201cDispensa l\u2019eccedenza\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">\u00c8 partito il progetto\u00a0&#8220;Dispensa l&#8217;eccedenza&#8221;\u00a0dedicato alla\u00a0prevenzione e alla riduzione dello spreco alimentare e al recupero delle eccedenze, promosso dal settore Servizi sociali e finanziato dal Comune di Tivoli con 6mila euro. A sostenere in modo considerevole il progetto anche Citt\u00e0 metropolitana di Roma, che ha riconosciuto al Comune tiburtino\u00a0un finanziamento di 60mila euro\u00a0a valere sui contributi finanziari sulla\u00a0&#8220;Riduzione degli sprechi alimentari 2019&#8221;.\u00a0Un riconoscimento, quest\u2019ultimo, ai grandi risultati sul recupero dei rifiuti e la raccolta differenziata raggiunti nel territorio comunale grazie all\u2019azione messa in campo negli ultimi sette anni da\u00a0Asa Tivoli spa, e che collocano Tivoli tra i Comuni virtuosi d\u2019Italia,\u00a0sfiorando ogni mese la media dell&#8217;80% della raccolta differenziata (81% nel luglio scorso). Il progetto unisce agli obiettivi di lotta allo spreco alimentare anche il recupero del sovrappi\u00f9 a scopi di beneficenza per il sostegno alle famiglie pi\u00f9 bisognose del territorio, grazie al contributo di una rete di associazioni.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">Partner e sostenitori dell&#8217;iniziativa, al fianco del Comune, sono:<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">&#8211;\u00a0Asa Tivoli spa;<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">&#8211; l&#8217;associazione Banco Alimentare del Lazio;<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">&#8211; l&#8217;associazione Equoevento;<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">&#8211; la confraternita Misericordia di Villa Adriana;<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">&#8211; Slow Food Tivoli e Valle dell&#8217;Aniene<\/span><span class=\"Normal__Char\">.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">I Comuni destinatari possono, in questo modo, sostenere programmi di educazione contro gli sprechi e avviare attivit\u00e0 di recupero dei prodotti alimentari invenduti, potendo anche contare sulla\u00a0legge Gadda del 2016, che, oltre a riorganizzare il quadro normativo che regola le donazioni degli alimenti invenduti, le favorisce.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">Per quanto riguarda le azioni per realizzare una campagna che abbia lo scopo di educare al consumo responsabile e contrastare il fenomeno dello spreco alimentare, il Comune di Tivoli &#8211; attraverso il progetto\u00a0\u201cPorta a cAsa\u201d\u00a0di\u00a0Asa Tivoli spa\u00a0&#8211; ha avviato un lavoro di sensibilizzazione nei confronti delle attivit\u00e0 di ristorazione, dei cittadini e dei turisti, all\u2019uso dei contenitori per l\u2019asporto dei cibi in avanzo al termine dei pranzi o delle cene in locali e ristoranti. Nel progetto saranno coinvolte anche le scuole, cuore pulsante della formazione di una coscienza critica attenta al riciclo e al rispetto delle materie prime e dell&#8217;ambiente e di un atteggiamento di generosit\u00e0 verso chi \u00e8 in condizioni di bisogno. Proprio con gli studenti si parler\u00e0, grazie agli interventi di\u00a0Asa, Banco Alimentare\u00a0e\u00a0Slow food Tivoli e Valle dell\u2019Aniene,\u00a0delle sovrabbondanze alimentari, del modo in cui possono essere riutilizzate in cucina e degli obiettivi dell\u2019\u201cAgenda 2030 per uno sviluppo sostenibile\u201d,\u00a0sottoscritta nel settembre 2015 dai Governi dei 193 Paesi membri dell&#8217;Onu. L\u2019Agenda 2030\u00a0pone tra i suoi obiettivi pi\u00f9 importanti (\u201cgoal\u201d) la lotta a tutte le forme di malnutrizione e alla fame nel mondo, il raggiungimento della sicurezza alimentare e la promozione di un\u2019agricoltura e di una filiera del cibo sostenibili.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\">Negli incontri con le scuole, realizzati da Banco Alimentare del Lazio, Asa Tivoli, Slow Food Tivoli e Valle dell&#8217;Aniene ed Equoevento verr\u00e0 consegnato agli studenti anche un sacchetto antispreco personalizzato.<\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">Il Comune di Tivoli e\u00a0Asa\u00a0realizzeranno sui propri canali comunicativi delle campagne di comunicazione con contest sui social network per incentivare la donazione delle eccedenze alimentari e verr\u00e0 indetto un premio comunale, che sar\u00e0 riconosciuto alle tre attivit\u00e0 commerciali (forni, pizze al taglio, pasticcerie etc. ) che avranno effettuato il maggior numero di donazioni.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">Per quanto riguarda, invece, le azioni da mettere in campo per il recupero dei freschi e dell&#8217;invenduto, riguarderanno:<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">\u2022\u00a0l\u2019avvio da parte di\u00a0Banco Alimentare del Lazio\u00a0del recupero delle eccedenze alimentari dalla grande distribuzione organizzata alla ristorazione collettiva;<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">\u2022\u00a0la raccolta \u2013 attraverso\u00a0Equovento\u00a0&#8211; delle eccedenze alimentari provenienti dagli stand enogastronomici durante eventi enogastronomici e culturali ricorrenti;<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">\u2022\u00a0la creazione di un database che raccolga i contatti delle aziende agricole presenti nel territorio tiburtino, da contattare \u2013 poi \u2013 per proporre loro di aderire alla donazione delle eccedenze;<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">\u2022\u00a0l\u2019invio di una comunicazione formale a tutte le attivit\u00e0 commerciali, alle mense aziendali e alle organizzazioni caritative per informarli del progetto e della volont\u00e0 del Comune di avviare il recupero delle eccedenze ai fini sociali, informandoli delle eventuali agevolazioni \u2013 a livello fiscale \u2013 di cui potrebbero beneficiari per gli alimenti ceduti a titolo gratuito.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">Base fondamentale per lo svolgimento del progetto \u00e8 la piattaforma\u00a0Youfeed, tramite la quale i cittadini e le attivit\u00e0 commerciali che aderiranno potranno effettuare la donazione delle eccedenze alimentari. Proprio attraverso questa piattaforma informatica i prodotti verranno assegnati alle strutture caritative gi\u00e0 convenzionate con il\u00a0Banco Alimentare del Lazio.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"Normal__Char\">\u00abIl recupero delle eccedenze alimentari e la lotta allo spreco sono diventati una priorit\u00e0 sociale e ambientale per l\u2019Italia e per il mondo\u00bb, commenta l\u2019assessora alle Politiche sociali\u00a0Maria Luisa Cappelli, \u00abper questo il progetto\u00a0\u201cDispensa l\u2019eccedenza\u201d\u00a0ha per Tivoli un significato importante, in quanto unisce al recupero del sovrappi\u00f9 alimentare anche la solidariet\u00e0 e il sostegno alle famiglie pi\u00f9 bisognose del territorio, grazie a una rete di associazioni che hanno sposato il progetto e al coinvolgimento dei cittadini, ma anche di imprenditori, commercianti e ristoratori che credono in un mercato che tuteli finalmente in modo strutturato e concreto l\u2019ambiente e le persone. L\u2019auspicio \u00e8 che con il tempo si possa contare sulla diffusione in modo stabile di nuovi sistemi alimentari che \u2013 grazie a processi di economia circolare \u2013 siano in grado di generare vantaggi sul piano sociale, economico e ambientale\u00bb.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 partito il progetto\u00a0&#8220;Dispensa l&#8217;eccedenza&#8221;\u00a0dedicato alla\u00a0prevenzione e alla riduzione dello spreco alimentare e al recupero delle eccedenze, promosso dal settore Servizi sociali e finanziato dal Comune di Tivoli con 6mila [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":174,"featured_media":7871,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-7870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-servizi-sociali-e-casa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with 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